Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Bataty z ciecierzycą, szpinakiem i sosem tahini
Obiad
Kolacja
50 min
751g
27,9
Biał.
36,7
Tłusz.
130,4
Węgle
916
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Garść surowego szpinaku
150 g / 34 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Sos sojowy
15 g / 8 kcal
Słodki ziemniak, batat
200 g / 172 kcal
Woda
3 łyżki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal
Pasta tahini
20 g / 118 kcal
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Bataty umyj, nakłuj widelcem, natrzyj częścią oliwy i piecz na blasze około 40 minut, aż będą miękkie.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Dodaj odsączoną ciecierzycę, posyp częścią soli i papryką mieloną, smaż kilka minut.
Dodaj posiekany czosnek i z grubsza posiekany szpinak. Smaż, aż szpinak zwiędnie. Dopraw pieprzem i częścią soku z cytryny.
Przygotuj sos: wymieszaj pastę tahini z sosem sojowym, miodem i resztą soku z cytryny. Dolewaj wodę, mieszając, aż sos będzie gładki i kremowy. Jeśli się zwarzy, wymieszaj energicznie trzepaczką.
Upieczone bataty przekrój na pół i lekko rozgnieć wnętrze widelcem.
Nałóż na nie ciecierzycę ze szpinakiem i polej sosem tahini. Podawaj od razu.